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crock'aztèque
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.41€/p

crock'aztèque

Calories : 8197.2 kcal Protides : 357.27 g Lipides : 44.59 g Glucides : 1590.97 g pour 1 portion

La rencontre du croque-monsieur et du guacamole, dans un sandwich végétarien aussi original que savoureux. Garni d'une tranche de fromage fondu, relevé de coriandre et de citron vert, ce croque-monsieur est un vrai régal.

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Ingrédients

  • 4 tranches de Pain de mie
  • 1 Avocat mûr
  • 2 tranches de Cheddar
  • 1 Oignon
  • 1 Tomate
  • 1 gousse d'Ail
  • 1 brnache de Coriandre fraîche
  • 1 Citron vert
  • Tabasco
  • Beurre
  • Sel & poivre

Conseils et astuces

Utilisez des avocats bien mûrs pour obtenir facilement du guacamole. Vous pouvez remplacer le Tabasco par des piments Jalapenos hachés.

Préparation

1

Hacher finement un petit oignon, écraser et hacher une gousse d'ail, couper la tomate en petits dés, ciseler la coriandre.

2

Ouvrir l'avocat, prélever la chair avec une cuillère et l'écraser dans un bol à la fourchette.

3

Ajouter l'oignon, l'ail, les dés de tomate, la coriandre et un filet de jus de citron vert.

4

Assaisonner avec du sel, du poivre et quelques gouttes de Tabasco. Bien mélanger le tout.

5

Faire fondre du beurre dans une poêle et y poser une tranche de pain de mie.

6

Napper de purée d'avocat puis poser une tranche de cheddar.

7

Poser une deuxième tranche de pain et retourner aussitôt le croque dans la poêle, en rajoutant du beurre si nécessaire.

8

Laisser dorer et servir chaud.

Ses recettes

crock' forest

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