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Croquants au chocolat
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.61€/p

Croquants au chocolat

Gourmandises à base d'amandes sublimées par un léger enrobage au chocolat, délicieux pour une pause café ou thé.

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Ingrédients

  • 125 g de beurre
  • 125 g de sucre
  • 5 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 150 g d'amandes effilées
  • 300 g de chocolat

Matériel

  • papier sulfurisé
  • 1 casserole

Préparation

1

Dans une casserole à fond épais, faire bouillir ensemble le beurre, le sucre, le lait et le miel.

2

Cuire en mélangeant avec une spatule en bois pendant 4 à 5 minutes jusqu'à ce que le mélange jaunisse.

3

Ajouter les amandes effilées et mélanger.

4

Verser sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.

5

Couvrir le mélange avec une autre feuille de papier sulfurisé puis étaler avec un rouleau à pâtisserie.

6

Retirer le papier du dessus puis mettre au four à 180°C (th. 6) pendant 15 minutes.

7

Sortir du four (le croquant doit avoir une couleur de nougatine), laisser refroidir puis casser le croquant en gros morceaux.

8

Faire fondre le chocolat et y tremper les morceaux de croquants partiellement.

9

Les poser sur du papier sulfurisé pour les laisser refroidir puis les décoller.

Mortagne sur sèvre 85290

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