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Croque-monsieur de Bastien et ses filles
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.18€/p

Croque-monsieur de Bastien et ses filles

Petite recette que je tiens de ma petite maman adorée, mais proposée à ma façon ... et que les filles adorent déguster le lundi midi en tête à tête avant de retourner à l'école. (c'est quand même bien meilleur qu'à la cantine!). Très facile à réaliser, la preuve c'est devenu ma nouvelle spécialité après le fameux jambon-purée ! Si avec ça, je décroche pas ma première étoile au guide Michelin...

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Ingrédients

  • 8 tranches de pain de mie, "100% mie".
  • 2 tranches de jambon, découpées en 4
  • 1 brique de sauce béchamel, c'est bien meilleur ainsi !
  • 125 g de fromage râpé

Matériel

  • une plaque de cuisson
  • une feuille de papier sulfurisé

Conseils et astuces

Choisir une bonne béchamel en brique et de préférence non-allégée, "c'est un gage de réussite !" Je le conseille vivement ! N'en déplaise à Manou...

Ne pas oublier de donner la couenne du jambon à son tendre compagnon à quatre pattes, il ne faut rien gâcher !

C'est tellement bon qu'il faut absolument conseiller aux petites gourmandes qui rôdent d'attendre que cela refroidisse un peu !

Préparation

1

Faire chauffer le four à 220°.

2

Sur une plaque, disposer la feuille de papier sulfurisé et les 8 tranches de pain de mie.

3

Ajouter le jambon.

4

Recouvrir avec la sauce béchamel qui devra être étalée délicatement (travail des petites gourmandes-princesses des fourneaux)

5

Ajouter le fromage râpé.

6

Laisser cuire 10 minutes environ.

Saint Marcel 71380

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