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Croque monsieur de Noël
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.63€/p

Croque monsieur de Noël

Epater ses convives dès l'apéritif deviendra un jeu d'enfant avec cette recette originale et savoureuse. Ces mini croque-monsieur sont faits de pain d'épices (maison s'il vous plaît) et de foie gras. Quel effet !

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 60 g de sucre
  • 1 sachet de levure
  • 25 cl de lait
  • 250 g de miel
  • cannelle (gingembre, muscade, girofle)
  • foie gras (1 bloc)

Préparation

1

Réaliser un pain d'épices à l'aide d'une machine à pain ou dans un four traditionnel en mélangeant tous les ingrédients et en faisant cuire dans une terrine beurrée.

2

Couper de fines tranches de pain d'épices et les faire griller, puis réaliser des étoiles à l'emporte-pièce.

3

Faire des tranches assez fines de foie gras, poser une étoile de pain d'épices dessus et couper à l'emporte-pièce (si on ne met pas le pain d'épice sur le foie, ça se démoule mal).

4

Puis poser une deuxième étoile en dessous et pousser délicatement pour démouler.

5

Mettre un pic et parsemer de la cannelle sur l'assiette.

ROMANS SUR ISERE 26100

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