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croque monsieur skol
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.96€/p

croque monsieur skol

Calories : 425.19 kcal Protides : 19.03 g Lipides : 21.21 g Glucides : 36.53 g pour 1 portion

Un croque-monsieur aux accents nordiques qui demande un peu de préparation. Mais cela en vaut la peine : le croque Skol est un délice, avec son saumon frais allié au poireau fondu, relevé d'une touche de citron

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Ingrédients

  • 4 tranches de pain de mie
  • 1 pavé de saumon (frais)
  • 1 poireau
  • 1 citron (pour le jus)
  • 2 c.s. de crème fraîche
  • 1 noix de beurre
  • sel, poivre

Conseils et astuces

Vous pouvez aussi ajouter un trait de vin blanc pendant la cuisson du poireau.

Préparation

1

Découper le pavé de saumon frais en petits dés.

2

Couper le blanc d'un poireau et l'émincer.

3

Laisser fondre une noix de beurre dans une poêle chaude et ajouter les dés du blanc de poireau.

4

Saler et poivrer. Laisser mijoter doucement.

5

Quand le poireau est fondu, ajouter le saumon et un trait de jus de citron.

6

En fin de cuisson, ajouter une cuillère de crème fraîche et laisser un peu réduire avant de placer la préparation entre les tranches de pain.

7

Faire cuire le croque à la poêle ou dans un appareil spécial.

Ses recettes

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C'est une recette facile à faire et très agréable à manger mais également très colorée. A déguster frais, c'est meilleur.

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