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Croque aux pommes et spéculoos
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.51€/p

Croque aux pommes et spéculoos

Calories : 320.35 kcal Protides : 4.96 g Lipides : 11.63 g Glucides : 46.61 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 10 tranches de pain de mie
  • crème de spéculoos
  • 4 pommes golden
  • noisettes, en poudre
  • 1 cuillère à soupe de rhum
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

Matériel

  • 1 gaufrier ou 1 grille-pain

Préparation

1

Peler et épépiner les pomme puis les couper en lamelles. Faire chauffer le beurre dans une poêle et déposez-y les pommes.

2

Après 5 minutes environ, ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et le sucre vanillé.

3

Laisser caraméliser jusqu'à obtenir une jolie couleur dorée, puis ajouter le rhum, et la crème fraiche. Laisser à feu doux encore quelques minutes en remuant, puis arrêter la cuisson.

4

Tartiner toutes les tranches de pain avec la crème de spéculoos. Sur la moitié, déposer une grosse cuillère à soupe de pommes caramélisées, saupoudrer de noisettes en poudre et fermer en sandwich avec les tranches de pain de mie restantes.

5

Faire cuire dans un gaufrier équipé de plaques à croque monsieur ou dans un grille-pain.

6

Servir avec un petit verre de cidre bien frais et pour encore plus de gourmandise une boule de glace à la vanille.

Marseille 13012

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