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Croquettes de camembert
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.34€/p

Croquettes de camembert

Calories : 10397.05 kcal Protides : 635.18 g Lipides : 362.44 g Glucides : 1136.12 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • ½ camembert 75 g de fromage blanc 15 g de fécule de maïs 40 g de farine 1 jaune d'œuf mie de pain noix de muscade 25 g de beurre 3 cl de vinaigrette 1 salade frisée 1 l d'huile de friture

Préparation

1

Ecrasez la moitié du camembert avec une fourchette et mélangez-le avec le fromage blanc égoutté.

2

Mélangez le beurre à la fécule puis incorporez le tout aux fromages écrasés en remuant.

3

Ajoutez 10 g de farine puis mélangez.

4

Laissez reposer 2 heures au frais.

5

Faites des boulettes, passez-les dans la farine puis dans l'œuf battu et finissez par la mie de pain. Recommencez l'opération une seconde fois.

6

Chauffez l'huile de friture et plongez les boulettes dans l'huile à 160° pendant 3 à 4 minutes.

7

Egouttez-les sur du papier absorbant.

8

Servez-les avec une salade.

antony 92160

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