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Croquettes de coquillettes au jambon blanc
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.31€/p

Croquettes de coquillettes au jambon blanc

Calories : 207.18 kcal Protides : 6.06 g Lipides : 15 g Glucides : 11.95 g pour 1 portion

Petites croquettes aux coquillettes et jambon blanc pour manger des pâtes autrement! 206,20 Kcal / portion

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Ingrédients

  • 250 g de coquillettes cuites
  • 100 g de jambon blanc (coupé en dés)
  • 25 cl de lait
  • 50 g de chapelure
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 oeuf battu
  • 15 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • 10 cl d'huile d'olive
  • 1 pincée de noix de muscade
  • sel
  • poivre

Préparation

1

Dans une casserole faire fondre le beurre puis verser la farine et le lait froid petit à petit pour obtenir une béchamel très épaisse

2

Saler, poivrer et ajouter la noix de muscade

3

Incorporer les coquillettes et le jambon à la béchamel avec le jaune d'œuf

4

Mélanger

5

Prélever des boulettes de la taille d'un petit œuf de poule

6

Rouler chaque boulette dans la farine, dans l'œuf battu et dans la chapelure

7

Les faire dorer à la poêle dans de l'huile chaude

8

Les égoutter sur un papier absorbant avant de servir

néons sur creuse 36220

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