Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Croquettes de fromage fondu
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
24h00
Nombre de portions
7p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.95€/p

Croquettes de fromage fondu

Croquette de fromage et son persil frit... Mmmm...

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 100 gr de beurre
  • 140 gr de farine
  • 500 ml de lait
  • 3 oeufs
  • 1 noix de muscade
  • 250 gr de Comté râpé
  • 200 g de chapelure
  • poivre

Préparation

1

Faire un roux blond avec le beurre et la farine.

2

Mouillez avec le lait froid par petites quantités.

3

Donnez un bouillon puis laissez refroidir.

4

Ajoutez alors les jaunes d'oeuf et le comté.

5

Bien mélanger le tout et assaisonner. Laisser une nuit au frigo.

6

Le lendemain, formez des rectangles de +/- 50 gr, les passer dans la farine, le blanc d'oeuf battu puis la chapelure.

7

Plongez dans la friture bien chaude et les égoutter sur du papier absorbant.

8

Servir avec du persil et des quartiers de citron.

Landenne sur meuse 5300

Ses recettes

Cake aux pommes

Ajouter à mes favovis !

(0)

Petits cakes aux ananas

Ajouter à mes favovis !

(0)

Mousse au chocolat

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Camembert au four

Ajouter à mes favovis !

(1)

Pour les fans du camembert... Un vrai délice!

Beignets de pommes de terre fromage

Ajouter à mes favovis !

(0)

Plat composé de restes.

Chèvre chaud pané aux graines de sésame

Ajouter à mes favovis !

(0)

Pour changer des classiques tartines de chèvre chaud.

Beignets de vaches qui rit

Par nam

Ajouter à mes favovis !

(0)

Cette recette très originale est idéale pour l'apéro et appréciée autant des enfants que des parents !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes