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Croquettes de pomme de terre et champignons
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Croquettes de pomme de terre et champignons

Calories : 177.53 kcal Protides : 3.34 g Lipides : 8.58 g Glucides : 21.69 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 petit oignon
  • 2 c. à soupe de persil
  • 750 g de pommes de terre
  • 3 oeufs entiers battus
  • 1 pincée de muscade
  • chapelure
  • 2 c. à soupe de beurre
  • 20 g de beurre
  • sel, poivre

Préparation

1

Faites une purée avec les pommes de terre et laissez refroidir.

2

Ajoutez le beurre, les champignons, 1 petit oignon, 2 c. à soupe de persil. Faites cuire les champignons et l'oignon hachés, une fois cuits, ajoutez à la purée obtenue préalablement.

3

Formez des croquettes, passez-les dans la chapelure en appuyant bien et faites frire.

MINIHY TREGUIER 22220

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