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Crostoli
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
12h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.54€/p

Crostoli

Une recette de ma grand mère italienne

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Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 50 g de maizena
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 75 g de beurre
  • 2 cs de rhum
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • huile pour la friture
  • sucre glace

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 bol
  • 1 poele ou une friteuse

Préparation

1

Mélanger les œufs, le beurre fondu et le rhum.

2

Ajouter la farine, la maïzena, le sucre, la levure et le sel.

3

Laisser reposer une nuit à température ambiante (recouvrir le saladier d'un torchon).

4

Une fois reposée, étaler la pâte et découper au couteau des morceaux asymétriques.

5

Plonger les morceaux de pâte dans l'huile chaude. Faire cuire jusqu'à coloration.

6

Egouter sur papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.

VALLENAY 18190

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