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Croutes Forestieres
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.16€/p

Croutes Forestieres

Calories : 171.97 kcal Protides : 20.78 g Lipides : 4.26 g Glucides : 4.87 g pour 1 portion

une onctuosité incomparable

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Ingrédients

  • 4 Croutes feuilletées
  • 4 quenelles
  • 300 g de blancs poulets 1 boite de champignons paris ou girolles
  • 1 cuillère à soupe fond de volaille
  • 2 cubes de volaille
  • quelques allumettes de lardons
  • sel poivre
  • 1 cuillère à café de miel
  • 1 verre de vin blanc (boisé ou fut de chêne)
  • 1 oignon
  • 1 échalote

Préparation

1

Faites cuire les quenelles au four et faites bouillir 5 min le poulet dans un bouillon de volaille.

2

Émincez oignon et échalote puis faite les revenir dans un faitout

3

Ajoutez les lardons puis les champignons et faites dorez le tout

4

Ajoutez y le poulet le miel et déglacez le tout au vin blanc

5

Enfin mettez les quenelles préalablement coupées en rondelles puis assaisonnez à votre gout

6

Faites réchauffez les croutes et mettez y la préparation

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