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Croûtes génoises
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.68€/p

Croûtes génoises

Calories : 422.85 kcal Protides : 15.79 g Lipides : 31.63 g Glucides : 16.17 g pour 1 portion

Recette suisse, excellente.

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Ingrédients

  • 125 g de gruyère
  • 10 cl de crème fraîche
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de kirsch
  • 1 pincée de noix de muscade
  • sel et poivre
  • 25 g de beurre
  • 2 c à soupe d'huile d'olive
  • 4 tranches de pain de mie

Matériel

  • 1 râpe
  • 1 terrine
  • 1 fourchette
  • 1 poêle
  • 1 plaque allant au four

Conseils et astuces

Vous pouvez accompagner vos croûtes génoises d'une salade verte.

Préparation

1

Râper le fromage dans une terrine.

2

Ajouter la crème, les oeufs battus, la noix de muscade, le sel, le poivre et le kirsch.

3

Mêler soigneusement le tout.

4

Faire dorer les tranches de pain de mie dans la poêle avec l'huile et le beurre.

5

Laisser-les refroidir.

6

Tartiner chaque tranche de pain avec le mélange préparer.

7

Poser-les sur une plaque allant au four.

8

Faire griller sous le grill pendant 10 minutes.

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