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Crumble aux châtaignes
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.26€/p

Crumble aux châtaignes

Calories : 1124.5 kcal Protides : 22.72 g Lipides : 76.31 g Glucides : 86.64 g pour 1 portion

Un crumble original pour amateurs de châtaignes.

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Ingrédients

  • 500 g de chataignes
  • crème pâtissière:
  • 4 oeufs
  • 0.75 l de lait
  • 60 g de farine
  • 100 g de sucre
  • vanille
  • pâte à crumble:
  • 50 g de noix (ou noisettes)
  • 120 g de beurre
  • 120 g de farine
  • 60 g de sucre

Préparation

1

Pour la crème pâtissière, faire bouillir le lait avec de la vanille. Mélanger oeuf, farine, et sucre et vider le lait chaud doucement dessus. Remetttre sur le feu jusqu'à obtenir les premiers bouillons et une crème épaisse (ne pas cesser de remuer). Retirer du feu et continuer à mélanger pour éviter la formation de grumeaux.

2

Préchauffer le four TH6. Beurrez le moule, répartir les morceaux de châtaignes. Verser la crème pâtissière dessus.

3

Préparer le crumble en mélangeant la farine, le beurre, le sucre et les noix.

4

Répartir le crumble sur la préparation aux châtaignes.

5

Mettre au four 20 à 25 minutes.

15130

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