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Crumble Courgette et chèvre
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.30€/p

Crumble Courgette et chèvre

Une jolie version salée du crumble avec l'alliance classique fromage de chèvre/courgettes rafraîchie par de la menthe fraîche. Un peu surprenant mais si bon!

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Ingrédients

  • 1 kg de courgettes
  • 250 g de fromage de chèvre
  • 1 poignée de menthe ciselée
  • 2 c à soupe de semoule fine
  • sel, poivre
  • 150 g de farine
  • 60 g de farine
  • 2 c à soupe d'huile d'olive

Conseils et astuces

Pour un crumble plus gourmand encore, on peut remplacer 50g de farine par la même quantité de parmesan.

Préparation

1

Laver et râper les courgettes. Bien les essorer.

2

Mettre les courgettes dans un plat, saler, poivrer et ajouter la semoule, le fromage en morceaux et la menthe ciselée.

3

Préchauffer le four à 180°, th.6.

4

Dans un saladier, mélanger la farine avec une pincée de sel. Ajouter le beurre et l'huile petit à petit en mélangeant du bout des doigts pour obtenir une consistance sableuse.

5

Déposer cette pâte sur les courgettes et enfourner pour 40min.

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