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Crumble de courgettes de Mamouche
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.61€/p

Crumble de courgettes de Mamouche

Recette "copiée" par Yvette chez sa cousine Janine (un jour où elle s' était régalée avec ce crumble).

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Ingrédients

  • 6 courgettes (moyennes)
  • 1/2 camembert
  • 10 cl de crème Fleurette
  • 1/2 boursin ail et fines herbes
  • Pour le crumble :
  • 30 g de pignons de pin
  • 60 g de beurre
  • 90 g de farine

Matériel

  • 1 plat à gratin

Conseils et astuces

Pour que le crumble s'émiette bien dans les doigts, le beurre ne doit pas être trop mou (ni trop dur d'ailleurs...).

Préparation

1

Le crumble : travailler du bout des doigts la farine, les pignons de pin concassés et le beurre ramolli.

2

Les courgettes : mélanger les courgettes épluchées et coupées en rondelles avec le camembert en petits dés.

3

Dans une assiette creuse, remuer le boursin et la crème pour obtenir un mélange homogène.

4

Ajouter ce mélange aux courgettes et mettre le tout dans un plat à gratin; garnir le dessus avec le crumble.

Saint Marcel 71380

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