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Crumble d'été aux pêches
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
15min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.28€/p

Crumble d'été aux pêches

Délicieux crumble fondant aux fruits de saison.

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Ingrédients

  • 100 g de beurre mou
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 6 pêches, minimum

Conseils et astuces

Ne pas mettre de fruits trop gorgés d'eau sinon l'eau remonte pendant la cuisson.

Le beurre ne doit pas être trop fondu, juste assez mou pour le malaxer. S'il est trop liquide, le rendu sera trop pâteux et l'émiettement ne se fera pas. Il faut alors rajouter de la farine petit à petit.

Il faut mélanger délicatement avec le bout des doigts afin que le rendu soit en miettes.

On peut combiner la recette avec n'importe quel fruit (fruits rouges, pêches, abricots, pommes ou poires..)

Accompagné de crème fraîche, ce dessert est délicieux!

Préparation

1

Graisser un moule rectangulaire.

2

Eplucher et couper les pêches en lamelles assez épaisses.

3

Disposer les morceaux de pêche dans le moule.

4

Les recouvrir de sucre vanillé.

5

Mélanger le beurre avec le sucre, d'abord à la cuiller en bois, puis à la main afin d'émietter la pâte.

6

Rajouter le sucre en poudre.

7

Recouvrir les fruits de la pâte émiettée.

8

Enfourner à 180 C° jusqu'à ce que la pâte dore légèrement.

9

Laisser reposer avant de servir.

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