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Crumble façon tarte sablée
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.49€/p

Crumble façon tarte sablée

Calories : 432.25 kcal Protides : 4.39 g Lipides : 28.31 g Glucides : 50.63 g pour 1 portion

Déclinaison du crumble sur un fond de tarte sablée, fruits de saison au choix.

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Ingrédients

  • 5 pommes (ou 6)
  • 200 g de farine (ou 100 g de farine +100 g d'amande en poudre)
  • 125 g de beurre ramolli, à température ambiante
  • 125 g de sucre (possibilité moitié sucre roux)
  • 1 pâte sablée
  • cannelle, selon le goût

Matériel

  • un saladier
  • un four
  • du papier sulfurisé
  • un moule à tarte

Conseils et astuces

Peut se faire avec toute sorte de fruit (poires, fruits rouges etc etc).

La poudre d'amande peut être remplacée par de la poudre de noisette etc etc.

Préparation

1

Préparer en amont une pâte sablée, la disposer avec les doigts dans le moule recouvert de papier sulfurisé.

2

Piquer la pâte précuire au four 180°c 10 min maximum.

3

Mélanger à la main le beurre ramolli, la farine (et poudre d'amandes) et le sucre +canelle jusqu'à l'obtention d'un effet sable : des bouts se détachent en petits grains (rajouter de la farine si nécessaire).

4

Faire fondre les pommes pelées et couper en lamelles dans un poële beurrée pour les rendre fondantes.

5

Etaler les pommes sur la pâte et répandre le crumble.

6

Cuire en surveillant que le dessus ne brûle pas.

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