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Crumble poire gingembre
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.33€/p

Crumble poire gingembre

Calories : 244.3 kcal Protides : 1.81 g Lipides : 13.64 g Glucides : 28.6 g pour 1 portion

Une recette pour changer du célèbre crumble aux pommes.

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Ingrédients

  • 100 g de beurre demi-sel
  • 3 poires
  • 100 g de farine
  • 100 g de sucre roux
  • 1 morceau de gingembre frais

Matériel

  • Saladier
  • Râpe
  • Ramequins

Conseils et astuces

Sortir le beurre du réfrigérateur 1 heure avant son utilisation afin qu'il ramollisse.

Préparation

1

Sortir le beurre du réfrigérateur 1 heure avant son utilisation afin qu'il ramollisse.

2

Préchauffer le four à 180°C (th.6).

3

Peler, tailler en deux dans le sens de la longueur, épépiner et couper les poires en cubes.

4

Peler le gingembre, le râper jusqu'à en récupérer l'équivalent d'une cuillerée à café et demie.

5

Dans un saladier, déposer le beurre devenu mou, la farine, 80 g de sucre et le gingembre. Mélanger jusqu'à l'obtention d'un sable.

6

Dans 4 ramequins, répartir les cubes de poires, saupoudrer du sucre roux restant. Couvrir d'une couche de pâte à crumble.

7

Enfourner et cuire 20 à 30 minutes jusqu'à ce que le crumble soit bien doré et croustillant.

La Chapelle Faucher 24530

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