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Crumble de poire vanillé
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.90€/p

Crumble de poire vanillé

Calories : 1521.1 kcal Protides : 10.3 g Lipides : 21.33 g Glucides : 320.92 g pour 1 portion

Voilà le dessert idéal pour moi : il faut rater la recette pour la réussir...Hé oui, il faut préparer une pâte pleine de grumeaux !

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Ingrédients

  • 2 gousses de vanille
  • 70 g de beurre mou 110 g de farine 30 g d'amande en poudre 60 g de sucre roux 8 demi-poires au sirop
  • 10 amandes effilées (facultatif)

Conseils et astuces

ATTENTION : on ne démoule jamais un crumble, il faut le servir à la cuillère...

Préparation

1

Avec un couteau, ouvrez les gousses de vanille dans le sens de la longueur. Grattez l'intérieur des gousses pour récupérer les petites graines noires qui contiennent tout le parfum.

2

Dans un saladier, mélangez le beurre et les graines de vanille. Ajoutez la farine, les amandes et le sucre. Mélangez avec les doigts pour obtenir une pâte grossière, pleine de grumeaux.

3

Préchauffez le four à 180 °C (th.6). Coupez les poires en tranches, dés, morceaux...à vous de voir. Placez les dans un moule beurré. Arrosez les de 6 ou 7 cuillères à soupe de sirop. Recouvrez entièrement les fruits avec la pâte. Enfournez et comptez 25 à 30 minutes de cuisson.

4

Servez tiède.

Cournon d'auvergne 63800

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