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Crumble pommes et quetsches aux spéculoos
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.92€/p

Crumble pommes et quetsches aux spéculoos

Dessert gourmand que j'affectionne particulièrement et que vous pouvez retrouver sur mon blog de cuisine : http://cuisinesimple67.canalblog.com/

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Ingrédients

  • 2 grosses pommes, type gala
  • 200 gr de quetsches (dénoyautées)
  • 1 paquet de spéculoos
  • 150 gr de farine
  • 100 gr de beurre (+ 20 gr pour les fruits)
  • 100 gr de sucre cassonade
  • 90 gr de spéculoos
  • (+ ou - )20 gr de sucre en poudre pour les fruits

Préparation

1

Préparer le crumble. Dans un saladier mettre la farine, les spéculoos réduit en miette, le sucre cassonade et le beurre (mou) coupé en petits dés.

2

Malaxer du bout des doigts, jusqu'à l'obtention d'une pâte sableuse. Réserver au frais 30 min.

3

Dénoyauter les quetsches et les couper en 4.

4

Éplucher les pommes et les couper en dés.

5

Dans une sauteuse, mettre les 20 gr de beurre, ajouter les fruits. Saupoudrer avec le sucre puis laisser cuire 5 min à feu fort.

6

Répartir les fruits dans 4 mini plats à gratin. Répartir par dessus le crumble, que vous aurez émietter.

7

Mettre au four, préalablement préchauffé à 180° C et laisser cuire 20 min.

8

Laiser tiédir ou refroidir avant la dégustation.

STRASBOURG 67000

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