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Crumble au potiron
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.65€/p

Crumble au potiron

Calories : 241.21 kcal Protides : 10.74 g Lipides : 13.39 g Glucides : 19.44 g pour 1 portion

Deux saveurs en bouche. Dans un moule à cake c'est parfait. Une bonne purée de potiron recouverte d'une bonne couche croustillante.

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Ingrédients

  • pour la farce:
  • 650 g de potiron (épluché) 1 verre de lait 2 oeufs
  • 50 g de gruyère
  • sel poivre
  • piment doux (en poudre)
  • herbes de provence pour la pâte à crumble:
  • 50 g de farine
  • 45 g de beurre demi-sel
  • 45 g de chapelure
  • 30 g de parmesan râpé

Matériel

  • 1 Moule
  • 1 Moyenne casserole
  • 1 mixeur
  • 1 cuillère en bois
  • 1 bol
  • 1 Balance

Conseils et astuces

Recette mise à point pour quelqu'un qui aime le potiron et les crumbles salés.

On peut utiliser aussi des plats individuels, emporte pièce.

Préparation

1

Préparation de la farce:

2

Faire cuire le potiron en morceaux dans l'eau bouillante, jusqu'à ce qu'il soit tendre.

3

Préchauffer le four à 200°C-th6, à chaleur tournante.

4

Mixer le potiron avec le lait, les œufs et le gruyère plus les épices.

5

Préparer la pâte à crumble:

6

Mélanger le beurre et la farine en sable grossier, ajouter la chapelure et le parmesan.

7

Verser la préparation au potiron dans un plat, recouvrir de pâte à crumble.

8

Enfourner et faire cuire jusqu'à cela soit doré.

limeil brevannes 94450

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