Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Crumble de saumon à l'aneth
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.76€/p

Crumble de saumon à l'aneth

Calories : 392.91 kcal Protides : 18.84 g Lipides : 30.21 g Glucides : 10.84 g pour 1 portion

Un excellent mariage de saveurs !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 500 g de saumon en filet
  • 15 cl de crème fraîche
  • 1 CS de moutarde de Meaux
  • 1/2 citron
  • 5 brins d'aneth
  • 10 g de beurre
  • Sel, Poivre Pour la pâte à crumble :
  • 80 g de beurre
  • 4 pincées de sel
  • 80 g de farine

Préparation

1

Le jour précédent, préparer la pâte à crumble : Mélanger le beurre ramolli, le sel et la farine afin d' obtenir une pâte friable.

2

La mettre dans un bol, puis la recouvrir d'un film alimentaire. Mettre au frigo.

3

Le lendemain, préchauffer votre four à 180°C (th.6). Beurrer le fond d'un moule à tarte.

4

Émietter la pâte avant de l'enfourner de la faire cuire pendant 10 minutes.

5

Laisser en attente.

6

Régler votre four à 210°c (th.7). Beurrer 6 plats individuels.

7

Rincer puis sécher le filet de saumon. Couper le saumon en cubes.

8

Saler et poivrer les cubes obtenus. Les répartir dans les plats.

9

Dans un bol, mélanger la moutarde, le jus d'un citron, la crème fraîche et l'aneth ciselée.

10

Verser sur les cubes de saumon. Mettre au four pendant 6 minutes environ.

11

Retirer du four, parsemer de pâte à crumble et servir aussitôt.

LA HAYE DU PUITS 50250

Ses recettes

Gâteau au yaourt, orange et chocolat

Aimez cette recette !

(2)

Iles flottantes

Aimez cette recette !

(2)

Recettes liées

Tarte à la carotte

Aimez cette recette !

(25)

Tarte fondante aux carottes, facile et pas chère du tout.

Pain cocotte

Aimez cette recette !

(4)

Voici la recette de pain la plus simple que je connaisse, inratable, superbe et croustillant. Je n'ai pas inventé la technique employée dans...

Crostata

Aimez cette recette !

(3)

Recette italienne, simple et délicieuse !

Ratatouille Niçoise

Par pupuce

Aimez cette recette !

(2)

Le mot « ratatouille » vient de l'occitan ratatolha. L'origine du plat se situe dans la zone autour de la Provence et de Nice. À l'origine, le...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :