Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Crumble de Tomates
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.49€/p

Crumble de Tomates

Calories : 8047.62 kcal Protides : 355.66 g Lipides : 38.3 g Glucides : 1569.19 g pour 1 portion

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 500 g de Tomates cocktail bien fermes
  • 2 gousses d'Ail
  • 2 Oignons moyens
  • 3 branches de Basilic
  • 50 g de Beurre
  • 70 g de Mozzarella
  • 50 g de Parmesan
  • 2 cuillères à soupe de Chapelure
  • 50 g de Farine
  • 1 cuillère à soupe d'Huile d'Olive
  • 2 pincée de Sucre
  • 1 branche de Thym frais
  • Sel
  • Poivre

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 sauteuse
  • 1 saladier

Préparation

1

Ébouillanter les tomates, les peler et les couper en deux. Laver le basilic et le hacher. Éplucher les oignons et les couper en lamelles fines, puis recouper celles-ci en deux. Peler l'Ail, retirer le germe et le passer au presse ail.

2

Mettre l'huile à chauffer dans une sauteuse, faire blondir les oignons en remuant, ajouter l'ail et les tomates. Laisser cuire 3 minutes en remuant souvent, sans écraser les tomates.

3

Sucrer et incorporer délicatement la Mozzarella. Saler légèrement, poivrer, retirer du feu et ajouter le basilic.

4

Préchauffer le four th.7 (210°C).

5

Couper le beurre en dés. Effeuiller le thym et hacher finement les feuilles.

6

Verser la farine dans un saladier. Râper grossièrement le parmesan dessus et ajouter le beurre, la chapelure, le thym et du poivre. Malaxer le tout à la main pour obtenir un mélange granuleux.

7

Répartir les tomates dans 4 ramequins d'environ 10 centimètres de diamètre. Recouvrir entièrement avec le mélange granuleux.

8

Enfourner et faire dorer pendant 15 minutes.

22160

Ses recettes

Quiche aux Courgettes

Par Alexa

Aimez cette recette !

(0)

Tartiflette

Par Alexa

Aimez cette recette !

(0)

Risotto aux Carottes

Par Alexa

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Ratatouille

1 likes

(4)

Pour faire le plein de légumes.

Purée

Par Nels

1 likes

(3)

Il y a deux secrets pour réussir la purée...

Ratatouille provençale

Aimez cette recette !

(3)

Une des ratatouilles que nous avons préférées !

Ratatouille Niçoise

Par pupuce

Aimez cette recette !

(2)

Le mot « ratatouille » vient de l'occitan ratatolha. L'origine du plat se situe dans la zone autour de la Provence et de Nice. À l'origine, le...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :