Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Afficher

336 recette(s) trouvée(s) pour

Cuisine asiatique

Trier par

Affiner la recherche

Qu’est ce que la cuisine asiatique? D’où viennent les nems? Comment préparer des makis? Autant de questions qu’il est tout à fait normal de se poser quand on s'intéresse à la cuisine asiatique, qu’elle soit chinoise, japonaise ou thaïlandaise.

La gastronomie asiatique est à peu près aussi étendue et diverse que son continent, ce qui rend compliqué la connaissance de l’origine de ses recettes. La cuisine d’Asie fera voyager vos papilles, épicée, sucrée-salée, caramélisée, sautée, moult mets exotiques pour satisfaire les palais voulant bourlinguer. Venez découvrir et tester les recettes déposées par les membres Cahier de cuisine, et déposez vos propres recettes et conseils si vous êtes adeptes de cuisine asiatique.

Porc au caramel

Par nana40
Aimez cette recette !

Inratable. 500 gr de filet mignon de porc 1 kg d'oignons 125 ml sauce soja 3 cuillères à soupe de sucre Marinade : couper les oignons en lamelles et le porc en dés. Mettre dans un plat les morceaux de...

Poulet aux noix caramélisées

Par Hanaé
Aimez cette recette !

Recette asiatique. 500 g de blancs de poulet 1 c à soupe d'ail, haché 1 c à café de gingembre, haché 100 g de noix 1 c à soupe rase de maizena 2 c à soupe d'huile d'arachide 2 c à soupe de xérès 2 c...

Brochettes de boeuf cambodgiennes

Par sophie
Aimez cette recette !

Des brochettes très parfumées, à accompagner de riz blanc et de carottes en bâtonnets. 600 g de bavette 1/2 c à café de poivre noir 1 tige de citronnelle 1 c à café de 5 épices 3 gousses d'ail 2...

Poulet au gingembre à la chinoise

Aimez cette recette !

Beaucoup de parfums dans son assiette, un voyage culinaire assuré. 2 escalopes de poulet 1 oignon 2 c à s de sucre 1 c à s de nuoc mâm 1.5 verre de bouillon de volaille 3 gousses d'ail 2 c à c de...

Flan à la papaye

Par ZAKIT
Aimez cette recette !

Le flan à la papaye ressemble au flan à la semoule de nos grand-mères mais il est parfumé à la papaye. 1 papaye pas trop mûre 2 oeufs 1 càs de sucre 1 noix de beurre 3 càs de farine (voire +) 1 louche...

Boulettes de viande en feuille de riz

Par sihem
Aimez cette recette !

Un plat asiatique délicieux. 1 laitue 20 feuilles de riz (environ) 500 g de viande hachée 60 g de beurre de cacahuètes 1 pincée de piments rouges séchés et moulus 2 c. à s. de jus de citron vert 6 c....

Ra gu

Aimez cette recette !

Ragoût vietnamien. 4 cubes de Ra-Gu (bouillon cube vietnamien) 1 litre d'eau 1 boite de concentré de tomate 2 Patates douces (1 patate pour 2 pers.) 4 carottes 1 oignon 2 gousses d'ail 1 poulet (peut...

Flan au citron vert et noix de coco

Par cocci50
Aimez cette recette !

Un mélange exotique délicieux ! 20 cl de lait concentré sucré 10 cl de lait 1 citron vert (zeste et jus) 2 oeufs entiers 1 jaune d'oeuf 70 g de noix de coco en poudre Préchauffer le four à 160°C. Dans...

Sauté de volaille et choucroute façon wok

Aimez cette recette !

Bon marché ! 500 g de choucroute cuite, achetée au détail ou en conserve 4 blancs de volaille 1 poivron rouge 1 poivron vert 5 cl de vin blanc 80 g de raisins secs Huile 1/2 cuillère à café de...

Blancs de poulet au lait de coco et au curcuma

Aimez cette recette !

Recette rapide et délicieuse pour les lutins !!!! Spécialité de mon Ti'mec. 2 blancs de poulet 1 bol d'eau 1 tomate 1 gousse d'ail 1 oignon 1 pincée de poudre de piment 1 c à soupe de curcuma 1...

Emincé de poulet et riz thaï au curry

Aimez cette recette !

Sûr de faire plaisir. 400 gr de riz thai 4 gros oignons 4 blancs de poulet 3 petites briques de crème fraiche liquide curry en poudre sel, poivre Émincer 2 oignons , les faire revenir dans une poêle...

Brochettes de loup de mer

Aimez cette recette !

250 g de filets de loup 8 crevettes (décortiquées) 1 poivron (rouge) 1 courgette 8 cuillères à soupe d'huile 1 cuillère à soupe de sauce Teriyaki (Kikkoman) poivre herbes de provence Couper les filets...

Emincé de boeuf asiatique

Aimez cette recette !

Ce plat possède un délicieux parfum d'exotisme. 8 cébettes (oignons blancs de printemps) 2 gousses d'ail 3 cm de gingembre 1 c à s de Xérès 600 gr de rumsteck (finement émincé) 1 c à s de sauce soja...

Soupe de poulet au galanga et à la citronnelle de Julien

Aimez cette recette !

Le fameux Thom Gha Kai : une soupe de poulet mythique dans le nord de la Thaïlande. 6 petits blancs de poulet (coupés en fines lamelles) 4 citrons verts 4 tiges de citronnelle (émincées) 150 g de...

Brochettes de poulet à la sauce aux cacahuètes

Par Tchoupi
Aimez cette recette !

C'est un délice... 2 gros blancs de poulet 4 tomates 1 piment rouge 100 g de cacahuètes non salées 1 échalote 2 gousses d'ail 4 c à soupe d'huile d'olive 20 cl de bouillon de poule 1/2 bouquet de...

Poulet aux noix de Cajou et Ananas

Par Tchoupi
Aimez cette recette !

Les saveurs de l'aigre-doux. 2 cs soupe de noix de coco râpée, grossièrement 80 g de noix de cajou, crues 2 cuillères à soupe d'huile 1 gros oignon, coupé en tronçons 4 gousses d'ail 350 g de cuisses...

Samoussas au poulet

Par apinto2
1 likes

Très bonne recette pour ceux qui aiment le gout asiatique ! 350 g de chair de poulet rôti 1 cuillère à soupe de pâte de curry 4 cuillères à soupe de lait de coco 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1...

Poulet à l'ananas, sauce aigre-douce

Par Tchoupi
Aimez cette recette !

Les saveurs aigres-douces. 6 escalopes de poulet 1 boîte d'ananas au sirop 1 poivron rouge 2 gousses d'ail 1 paquet de noix de cajou Pour la sauce : 10 cuillères à soupe d'eau 5 cuillères à soupe de...