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471 recette(s) trouvée(s) pour

Cuisine avec les enfants

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Cuisiner avec les enfants peut paraître assez compliqué. Les enfants n’ont en effet pas la même capacité de concentration que les adultes et se lassent vite d’une activité qu’ils n’ont pas choisi.

Néanmoins, cuisiner avec les enfants est très important car cela leur permet de développer leur goût pour les bonnes choses, et de leur donner confiance en eux. Bien sur, plus l’enfant est jeune, moins il faut être regardant sur l’état de la cuisine, un bol est facilement renversé, l’enfant veut “mettre la main à la pâte” au sens propre comme au figuré. Ne vous laissez pas impressionner par les obstacles que vous pourriez rencontrer, cuisiner avec les petits est une expérience très enrichissante pour lui comme pour vous. Suivre une recette point par point, ligne par ligne rendra votre enfant plus minutieux et lui donnera le goût du travail bien fait. A la fin de la recette, pensez à le féliciter et à mettre son travail en valeur, mais n’oubliez pas de ranger la cuisine ensemble.

Les recettes comme le quatre quart, le marbré au chocolat ou le gâteau au yaourt plairont particulièrement aux enfants car ils pourront les déguster dès l'heure du goûter arrivée! 

Les mamans et les papas Cahier de cuisine ont mis leur expérience à votre disposition en nous dévoilant leurs recettes spéciales enfants afin que vous puissiez vous aussi découvrir la joie de cuisiner avec votre enfant.

Crème pistache

Par Damdou
Aimez cette recette !

Recette de crème à la pistache, idéale pour un dessert léger. 4 jaunes d'oeufs 1 oeuf 50 cl de lait 60 g de sucre en poudre 30 g de pistaches (ou 1 c.c. de pâte de pistache) Préchauffer le four à...

Crêpes suzette

Par Damdou
Aimez cette recette !

NON la crêpe Suzette n'est pas flambée et ne l'a jamais été ! Les crêpes Suzette sont normalement servies brûlantes. La Chandeleur est une bonne occasion de les déguster mais elles sont bonnes toute...

Tarte conversation

Par Damdou
Aimez cette recette !

C'est un peu l'ancêtre de la galette des rois. Créée à la fin du 18ème siècle en l'honneur de la sortie du livre « Les conversations d'Emilie », de Mme d'Epinay, paru en 1774, cette tarte était servie...

Gâteau aux framboises

Par elma
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Une recette de gâteau aux framboises rapide et facile. 3 oeufs 160 g de sucre en poudre 180 g de farine 1 yaourt nature 1/2 sachet de levure 10 cl d'huile de tournesol 500 g de framboises (entières,...

Tarte aux mirabelles et amandes d'Eric Kayser

Par Damdou
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La mirabelle est un excellent fruit de bouche, au goût plus délicat qu'une simple prune. Il se consomme à maturité, de la mi-août à la mi-septembre. Voici la recette de la tarte aux mirabelles du...

Crème mousseline (pralinée)

Par Damdou
Aimez cette recette !

La crème mousseline est en quelque sorte l'anoblissement de la crème pâtissière. L'utilisation est donc la même mais avec un résultat plus "gastronomique". Elle convient aussi très bien pour le...

Gâteau roulé

Par Damdou
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Le gâteau roulé est un gâteau très apprécié des enfants et assez simple à réaliser. Il suffit de préparer une pâte type génoise puis de l'agrémenter de chocolat fondu, confiture, Nutella ou autre. La...

Nappage brillant chocolat noir

Par Damdou
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Idéal pour napper un gâteau de 24 cm de diamètre 103 g de sucre 37 g d'eau 35 g de poudre de cacao (non sucrée) 71 g de crème liquide entière (35% mat. gr.) 2 feuilles de gélatine Mettre la gélatine à...

Brownies du Père Noël

Par MELDEC
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L'hiver, ce n'est pas vraiment la saison des fraises, mais ces petits bonnets de Père Noël à dévorer sont tellement adorables, qu'on a fait une petite exception écologique ! brownie (tous prêts)...

Brownies au caramel dans un pot

Par MELDEC
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Mettez presque tout ce qu'il faut pour faire des brownies dans un joli pot et offrez-le en cadeau. Il n'y que les oeufs et le beurre à ajouter et le tour est joué. Vous ferez plaisir à coup sûr. 2...

Truffes chocolat

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Truffes en chocolat, parfaites pour un dessert ou pour accompagner le café. 200 g chocolat noir 10 cl crème liquide 1 gousse de vanille 30 g de beurre ramolli 5 cuillères à soupe de cacao (non sucré)...

Gâteau aux poires

Par JessyKa
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Gâteau aux poires tendre et goûteux. On peut aussi remplacer les poires par des pommes. 2 poires (bien mûres) 3 oeufs 100 g de beurre 150 g de sucre 220 g de farine 1/2 paquet de levure chimique (1...

Gateau aux pommes

Par JessyKa
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Gâteau aux pommes léger et frais. 4 pommes 2 oeufs (séparer les blancs des jaunes) 200 g de sucre 140 ml de lait 70 g de beurre (mou) 200 g de farine 1/2 cuillère à café de levure 1 cuillère à café de...

Biscuits à la pâte de spéculoos

Par JessyKa
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Petits biscuits, idéal pour les petits goûters ou petites pauses sucreries. 150 g de pâte de spéculoos 30 g de beurre mou 100 g de sucre roux (cassonade) 175 g de farine 1 oeuf (battu) 1/2 sachet de...

Rafaello maison

Par JessyKa
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Petite douceur rapide 250 g de noix de coco (râpée) 200 g de lait concentré sucré 100 g d'amandes Dans un récipient, verser la noix de coco et le lait concentré et bien mélanger jusqu'à obtention du...

Galette des rois

Par anne83
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Recette de l'incontournable galette des rois, parfaite pour fêter l'épiphanie. 125 gr de poudre d'amande 125 gr de sucre 2 oeufs 2 pâtes feuilletées 1 c à café d'essence d'amande amère rhum crème...

Gâteau noix de coco

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Gâteau à la noix de coco, parfait pour le goûter ou un dessert! 400 g de lait concentré sucré 125 g de noix de coco râpée 3 œufs 28 cl de lait 15 cl de caramel Verser le lait concentré sucré dans un...

Gâteau au chocolat

Par brilolo
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Délicieux gâteau à déguster en toute occasion: goûter, dessert, anniversaire, petit déjeuner! 200 g de chocolat noir 150 g de beurre 250 g de sucre 4 oeufs 130 g maizena Faire fondre le chocolat et le...