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4463 recette(s) trouvée(s) pour

Cuisine Française

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Ah la France… Symbole de la haute couture, du vin, du romantisme, du fromage, et bien sur, de la gastronomie!

La France a la chance d’avoir un patrimoine culinaire extrêmement riche. A l’image de la diversité de la cuisine du monde, la richesse française est due à la diversité culinaire qu’il existe dans chaque régions. Si la Normandie est le pays de la crème fraîche et du beurre, dans le Sud de la France on ne jure que par l’huile d’olive. Chaque région n’a non pas une mais des dizaines de spécialités, transmises de génération en génération, adaptées au fil du temps, rajeunies par les chefs, et adorées par les gourmands. Les membres Cahier de cuisine partagent avec vous ces spécialités locales, afin que vous puissiez découvrir de nouvelles recettes ou retrouver des saveurs oubliées. Si vous souhaitez, comme nos membres, transmettre ce patrimoine, n’hésitez pas à publier vos recettes ou à réaliser votre propre livre de recettes à offrir à vos enfants, amis, petits enfants…

Manala

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Ces petites brioches traditionnelles, confectionnés en Alsace la veille de la Saint-Nicolas, sont l'occasion de savourer un repas sucré entre copains ou en famille.

Velouté carotte courgette

Par sophie
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Recette diététique, facile à faire, délicieuse et remplie de vitamines. Le mélange est parfait.

Crêpes aux cerises

Aimez cette recette !
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Des crêpes aux saveurs de l'Est!

Croustillant de tartiflette

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Feuilles de brick au four à la tartiflette (reblochon, jambon cru) accompagnées d'une salade verte.

Saint Jacques aux poireaux de Benoît

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Une entrée raffinée appréciée de nous tous.

Gâteau au chocolat et aux biscuits

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Une charlotte, donc pas besoin de cuisson. Le dessert préféré de ma petite soeur!

Poires cuites

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Une recette qui ne coûte pas cher et que ma mère nous faisait quand nous étions gamins.

Meringues de Valérie

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Succulent, traditionnel, dessert qui se conserve facilement si l'on n'est pas trop gourmand... Recette idéale en complément d'autres qui n'utilisent pas tous les blancs (ex : crème anglaise, crème...

Tarte au thon et Tomates

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Vous pouvez manger cette tarte au thon soit en entrée soit en plat principal. Faire bien attention à enlever l'intérieur des tomates car cela rend beaucoup de jus.

Gratin Dauphinois

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Il s'agit d'un plat très simple, très peu onéreux et qui nécessite très peu de connaissances. Je réalise souvent ce plat qui convient à mon budget et qui réchauffe très bien.

Fromage de tête

Par sophie
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La recette de ma maman.

Crumble poire-choco-banane

Par nelosa
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Une recette de crumble aux poires, au chocolat et à la banane.

Blanquette de veau aux champignons et carottes

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Une vraie tradition culinaire familiale.

Pain de légumes

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Une petite recette toute simple. Je fais ce pain de légumes très souvent parce qu'avec lui, pas de risque : tout le monde l'adore et en redemande !

Sauce caramel au beurre salé crémeuse et onctueuse

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Recette piquée sur internet et qui a été vraiment très appréciée lors d'un repas entre amis, dégustée avec un moelleux au chocolat et un flan pâtissier !! Pourquoi pas avec un gâteau au yaourt, des...

Pâté de Pâques Alsacien

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Aussi beau que bon ! C'est ce que l'on sert traditionnellement en entrée pour le repas pascal, mais c'est tout de même un peu lourd, moi je le sers en plat principal accompagné d'une salade.

Tarte au citron

Par jeff
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Un de mes meilleurs standards qui a impressionné plus d'un petit chat !

soluble