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1743 recette(s) trouvée(s) pour

Cuisine traditionnelle

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La cuisine traditionnelle désigne la gastronomie française. Vous le savez, la France possède une culture culinaire très vaste. A l’image de la diversité de la cuisine du monde, la richesse française est due à la diversité culinaire qu’il existe dans chaque régions.

Parmi les entrées les plus célèbres vous retrouverez les gougères qui sont des choux au fromage, ou l'aïoli. En plat, une sélection de cuisine traditionnelle ne peut pas laisser de côter le boeuf bourguignon, le lapin à la moutarde, la blanquette de veau ou la bouillabaisse. Enfin, en dessert, la galette bressane ou les croquants aux amandes vous feront goûter un petit bout de France.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes, n'hésitez pas à partager les vôtres. 

Fraisier selon Hervé

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Tarte au citron

Par jeff
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Un de mes meilleurs standards qui a impressionné plus d'un petit chat !

Ratatouille à l'ancienne

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Le plein de goût et le minimum de graisse !!!... Une recette parfaitement inrâtable , mas c'est un peu plus long que la recette « vite fait » mais c'est Incomparable !!! Et bon marché !

Zrir

Par najwa
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Je ne vous le dirais jamais assez, je n'aime pas les goûts prononcés et fort comme dans les pâtisseries orientales, de toute ma vie je n'ai apprécié que les zoza et les bryouettes amandes ou pistaches...

Hachis parmentier

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Retour aux traditions, un hachis parmentier avec une farce façon mémé cailloux et une purée écrasée à la main.

Coleslaw

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La salade nord-américaine par excellence, venue tout droit de la Grosse Pomme.

Cassoulet de Castelnaudary

Par Kytana
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Le cassoulet de Castelnaudary a une origine très ancienne, familiale paysanne et populaire. Sa recette s'est stabilisée au fil du temps pour devenir ce grand met qui fait la gloire de CASTELNAUDARY et...

Madeleines au citron

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Tout le monde apprécie les madeleines faites maison.

Salsa Criolla (Argentine)

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Il semble qu'il existe autant de « salsas criollas » que de pays des Caraïbes et d'Amérique du Sud. Ici une version argentine pour une sauce fraiche et parfumée, sans être relevée, qui accompagne à...

Crêpes suzette

Par Damdou
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NON la crêpe Suzette n'est pas flambée et ne l'a jamais été ! Les crêpes Suzette sont normalement servies brûlantes. La Chandeleur est une bonne occasion de les déguster mais elles sont bonnes toute...

Crêpe Suzette au chocolat

Par sophie
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La ganache chocolat noir Nestlé dessert se marie parfaitement avec la sauce à l'orange... Encore meilleure que l'originale !

Gâteau aux fruits

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Peu importe les fruits, le régal est le même !!!!

Gâteau au yaourt Zig Zag

Par cjps
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Un gâteau au yaourt avec un 'zig zag' de chocolat.

Boeuf braisé

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Recette de papa et maman

Flan parisien aux pruneaux

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Le fameux flan parisien avec pâte brisée et des pruneaux qui peuvent être remplacés par des raisins, des cerises...ou bien rien ! Nature c'est excellent aussi !

Tarte aux pommes

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Super bonne, merci Babeth!!!!!!

Clafoutis aux cerises

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Facile à faire, il est préférable de dénoyauter les cerises.

soluble