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1745 recette(s) trouvée(s) pour

Cuisine traditionnelle

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La cuisine traditionnelle désigne la gastronomie française. Vous le savez, la France possède une culture culinaire très vaste. A l’image de la diversité de la cuisine du monde, la richesse française est due à la diversité culinaire qu’il existe dans chaque régions.

Parmi les entrées les plus célèbres vous retrouverez les gougères qui sont des choux au fromage, ou l'aïoli. En plat, une sélection de cuisine traditionnelle ne peut pas laisser de côter le boeuf bourguignon, le lapin à la moutarde, la blanquette de veau ou la bouillabaisse. Enfin, en dessert, la galette bressane ou les croquants aux amandes vous feront goûter un petit bout de France.

Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes, n'hésitez pas à partager les vôtres. 

Ratatouille à l'ancienne

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Le plein de goût et le minimum de graisse !!!... Une recette parfaitement inrâtable , mas c'est un peu plus long que la recette « vite fait » mais c'est Incomparable !!! Et bon marché !

Zrir

Par najwa
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Je ne vous le dirais jamais assez, je n'aime pas les goûts prononcés et fort comme dans les pâtisseries orientales, de toute ma vie je n'ai apprécié que les zoza et les bryouettes amandes ou pistaches...

Boeuf bourguignon

Par sophie
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Pour un grand classique comme le boeuf bourguignon, il existe beaucoup de recettes mais les ingrédients principaux restent une bonne viande et un bon vin (qui conditionneront la qualité du...

Clafoutis aux cerises

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Facile à faire, il est préférable de dénoyauter les cerises.

Tarte à la rhubarbe

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Quoi de meilleur qu'une tarte à la rhubarbe de ma petite maman ?

Tiramisu

Par Petina
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Un dessert que l'on choisit souvent au restaurant!

Flan pâtissier (comme chez le boulanger)

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Voici un flan pâtissier au bon goût de vanille et surtout pas écoeurant, car je n'en mangerais pas (j'ai horreur du goût d'oeuf trop prononcé) !! Servi avec une sauce caramel au beurre salé (voir mon...

Chin chin

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De petites croquettes sucrées à base de farine venues tout droit du Cameroun et du Nigéria, idéales pour un goûter, un pique-nique...

Jambalaya

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Une "paëlla" à la créole... simple à réaliser !

Crevettes à l'antillaise

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Voici une recette que l'on peut également servir en entrée, sans riz dans ce cas.

Le blanc-manger au coco

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Un sympathique dessert.

Gâteau au yaourt au citron

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Un grand classique.

Soupe à l'oignon

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une recette de mamie fifi.

Cassoulet de Castelnaudary

Par Kytana
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Le cassoulet de Castelnaudary a une origine très ancienne, familiale paysanne et populaire. Sa recette s'est stabilisée au fil du temps pour devenir ce grand met qui fait la gloire de CASTELNAUDARY et...

Potatoes Maison

Par Kytana
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C'est tellement simple d'en faire et aussi tellement bon que j'en mangerais bien tous les jours...

Tiramisu

Par Kytana
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On ne présente plus un bon Tiramisu alors à vos fourneaux et c'est parti!

Marbré Chocolat-Vanille

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Un gâteau super moelleux qui peut se garder quelques jours

Madeleines au citron

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Tout le monde apprécie les madeleines faites maison.

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