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Cuisse de lapin aux noisettes
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
6.69€/p

Cuisse de lapin aux noisettes

Calories : 276.31 kcal Protides : 8.29 g Lipides : 17.88 g Glucides : 12.91 g pour 1 portion

Facile à réaliser.

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Ingrédients

  • 2 cuisses de lapin
  • 40 g de noisettes, concassées
  • 10 cl de vin blanc sec
  • 1 oignon émincé
  • thym
  • 5 c à soupe de fond de veau, dilué dans un peu d'eau chaude

Conseils et astuces

Servir avec des pommes de terres sautées.

Préparation

1

Rouler les cuisses dans le thym.

2

Verser l'huile d'olive dans une cocotte et faire revenir l'oignon et les noisettes pendant 5 mn.

3

Ajouter les cuisses.

4

Faire revenir 10 mn.

5

Verser le vin blanc et un verre d'eau puis couvrir.

6

Cuire à feu doux pendant 30 mn.

7

Ajouter le fond de veau puis laisser cuire 15 mn.

8

Assaisonner.

44190

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