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Cuisse de poulet rôtie au safran et courgettes au jus
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Cuisse de poulet rôtie au safran et courgettes au jus

Calories : 7894.94 kcal Protides : 354.4 g Lipides : 19.77 g Glucides : 1572.68 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 cuisse de poulet sans la peau
  • 1 petit oignon
  • 2 petites courgettes
  • 1 petite pomme de terre
  • 1/2 gousse d'ail hachée
  • Du jus de citron
  • De l'huile d'olive
  • Du safran
  • Du sel et du poivre

Préparation

1

Dans une assiette creuse, mélanger un peu d'huile, le jus de citron, le safran, l'ail et l'oignon, saler et poivrer.

2

Enduire la cuisse de poulet avec le mélange et laisser mariner 10 minutes.

3

Dans une poêle sans matière grasse, faire saisir la cuisse de poulet à feu vif sur toutes les faces.

4

Ajouter 100 ml d'eau et le restant de la marinade, couvrir et laisser cuire 20 minutes en mélangeant régulièrement.

5

Pendant ce temps, couper les courgettes en petits cubes et les faire cuire à la vapeur.

6

Faire cuire la pomme de terre en même temps.

7

Servir la cuisse de poulet et les dés de courgettes accompagnés de la pomme de terre et de la sauce au safran.

AUBERGENVILLE 78410

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