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Cuisson grosse volaille
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Cuisson grosse volaille

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • Volaille
  • Court bouillon
  • Mie de pain
  • Sel
  • Poivre
  • Bouquet garni
  • Ail
  • Echalote

Préparation

1

Après 1h00 dans un court bouillon en cocotte, elle sera farcie de mie de pain trempé dans le tout – sel, poivre, bouquet garni, ail, échalote.

2

Puis mettre au four cuire tout doucement et arroser souvent. On peut la farcir avec les abats et coudre.

Quimper 29000

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