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Cupcake au chocolat
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
5min
Nombre de portions
16p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.22€/p

Cupcake au chocolat

Calories : 138.08 kcal Protides : 2.96 g Lipides : 7.18 g Glucides : 15.26 g pour 1 portion

Petits gâteaux au chocolat succulents.

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Ingrédients

  • 1 tasse de farine
  • 1 tasse de cacao
  • 1 tasse de sucre
  • 1 c.t de poudre à pâte
  • 1/2 c.t de bicarbonate de soude
  • 1/2 c.t de sel
  • 2 oeufs
  • 1/2 tasse de crème fraiche (sure ou babeurre)
  • 1/2 tasse d'eau (bouillante)
  • 1/3 tasse de beurre, fondu (ou d'huile de canola)
  • 1 c.t d'extrait de vanille
  • chocolat (mi-sucré haché grossièrement, facultatif)

Conseils et astuces

Vous pouvez remplacer le babeurre en ajoutant 1 c. à thé de jus de citron à 125 ml (½ tasse) de lait.

Préparation

1

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

2

Beurrer et fariner les moules à muffins ou plus simplement insérer les caissettes à muffins dans les moules.

3

Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, le sucre, la poudre à pâte, la bicarbonate de soude et le sel. Ajouter les oeufs, la crème sure, l'eau chaude, le beurre, la vanille et si désiré, le chocolat haché. Mélanger au batteur électrique 1 minute à basse vitesse.

4

À l'aide d'une cuillère à crème glacée, répartir la pâte dans les caissettes à muffins. Cuire de 20 à 25 minutes, au centre du four, ou jusqu'à ce qu'un cure-dents inséré dans le gâteau en ressorte propre. Refroidir sur une grille.

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