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Cupcake tiramisu
Temps de préparation
20h00
Temps de cuisson
25h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.70€/p

Cupcake tiramisu

Calories : 472.68 kcal Protides : 6.59 g Lipides : 35.67 g Glucides : 30.92 g pour 1 portion

recette de Sophie Dudemaine

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Ingrédients

  • 3 œufs
  • 150 gr de farine avec poudre levante incorporée
  • 160 gr de sucre roux
  • 15 cl d'huile de tournesol
  • 4 cl de lait
  • 4 cl d' expresso
  • ½ c à café de fleur de sel
  • Pour le nappage :
  • 180 gr de mascarpone
  • 1 c à soupe d' expresso
  • 20 gr de miel ou sirop d'érable
  • 10 gr de sucre glace

Matériel

  • Bol ou robot
  • poche à douille
  • moule à cupcake ( papier ou silicone)

Conseils et astuces

Préparez à l'avance les cupcakes et les garnir plus tard.

Préparation

1

Préchauffez le four sur chaleur tournante à 180°C (th5/6°).

2

Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre. Incorporez la farine puis l'huile.

3

Versez le lait puis l' expresso et la fleur de sel. Mélangez.

4

Versez la préparation dans les moules à cupcakes et mettez au four pendant 25 minutes.

5

Démoulez les cupcakes tièdes et laissez-les refroidir complètement sur une grille.

6

Pendant ce temps, préparez le nappage en mélangeant le mascarpone avec le miel, l' expresso et le sucre.

7

Mettre la préparation dans une poche à douille.

8

Nappez les cupcakes en formant une rose.

9

Réservez au frais en attendant de servir

Sandrans 01400

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