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Cupcakes au cappuccino
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.25€/p

Cupcakes au cappuccino

Calories : 190.59 kcal Protides : 2.98 g Lipides : 11.95 g Glucides : 17.7 g pour 1 portion

Pour les amateurs de café.

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Ingrédients

  • 3 cuillères à café de café instantané
  • 2 cuillères à café d'eau bouillante
  • 175 g de margarine ramollie
  • 175 g de sucre roux
  • 175 g de farine à levure incorporée
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 300 ml de crème fraîche épaisse
  • 75 g de copeaux de chocolat

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 bol
  • 1 fouet ou 1 batteur électrique
  • 1 moule à muffins
  • 1 grille

Conseils et astuces

Les cakes sont meilleurs le jour même.

Préparation

1

Préchauffer le four à 180°.

2

Dans un bol faites dissoudre le café dans l'eau bouillante.

3

Dans un saladier, mélanger les autres ingrédients (sauf la crème fraîche et les copeaux de chocolat) jusqu'à obtenir une pâte lisse.

4

Incorporer le café.

5

Répartisser la préparation dans le moule à muffin préalablement graissé.

6

Faire cuire 20 minutes juqu'à ce que les cupcakes soient bien gonflés et qu'ils retombent lorsque vous appuyez dessus du bout du doigt.

7

Laisser refroidir 5 minutes dans le moule puis décoller les bords et démouler les cupcakes sur une grille.

8

Une fois refroidit, couper les cupcakes en deux horizontalement.

9

Fouetter la crème fraîche jusqu'à ce qu'elle forme des petits pics.

10

Avec la crème, coller ensuite les deux moitiés des cupcakes.

11

Décorer le dessus des cupcakes de crème et de copeaux de chocolat.

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