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Cupcakes au citron de Elo
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
15p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.13€/p

Cupcakes au citron de Elo

Ces délicieux petits cupcakes seront tout à fait à propos pour un cocktail ou un buffet, mais également en accompagnement du café dans les dîners de fête!

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Ingrédients

  • 3 œufs
  • 1 yaourt
  • 250 g de farine à levure incorporée
  • 200 g de sucre en poudre
  • 1 citron bio
  • 15 cl d'huile
  • Glaçage au citron Squires Kitchen (ou le jus d'un citron et du sucre glace)

Préparation

1

Préchauffez le four à 180°c. Garnissez un moule à muffins de caissettes en papier. Zestez le citron.

2

Séparez les blancs des jaunes d'œufs.

3

Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent.

4

Ajoutez le zeste de citron, le yaourt et l'huile. Mélangez bien.

5

Ajoutez la farine tamisée et mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

6

Montez les blancs en neige.

7

Incorporez-les délicatement à la pâte.

8

Versez dans les caissettes jusqu'aux 3/4 de la hauteur.

9

Enfournez et laissez cuire environ 20 minutes.Laissez refroidir les cupcakes. Préparez le glaçage en suivant les instructions (ou en mélangeant du sucre glace au jus d'un citron). Nappez vos cupcakes, laissez prendre.

Sète 34200

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