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Cupcakes à l'orange
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.84€/p

Cupcakes à l'orange

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Petits cakes moelleux à l'orange et à la fleur d'oranger, à décorer sans modération !

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Ingrédients

  • Pour les gâteaux :
  • 2 oeufs
  • 125 g de sucre semoule
  • 125 g de farine avec levure (ou 100 g de farine et 5 g de levure chimique)
  • 125 g de beurre doux
  • Orange
  • 4 gouttes d'eau de fleur d'oranger
  • Pour le glaçage :
  • 170 g de sucre glace
  • 110 g de beurre doux
  • 1 orange

Conseils et astuces

Ne remplissez pas trop les caissettes pour laisser de la place au glaçage. Vous pouvez donner du volume au glaçage en utilisant une poche à douille. Vous pouvez ajouter des zestes d'orange confits dans la pâte.

Préparation

1

Pour les gâteaux : Préchauffer le four à 180 °C.

2

Préparer des moules à muffins en disposant les caissettes en papier à l'intérieur.

3

Faire fondre le beurre. Zester les oranges.

4

A l'aide d'un fouet électrique, battre les oeufs et le sucre pour obtenir un mélange léger et homogène. Ajouter progressivement le beurre et l'eau de fleur d'oranger tout en fouettant, puis incorporer la farine et enfin le zeste d'une orange en mélangeant doucement.

5

Lorsque la pâte est lisse et homogène, remplir les moules à moitié et les enfourner pendant 15 min.

6

Attendre le tiédissement pour démouler, puis laisser refroidir sur grille.

7

Pour le glaçage : A l'aide d'un fouet, battre ensemble le sucre glace, le beurre à température ambiante et un peu de jus d'orange.

8

A l'aide d'une cuillère ou d'une spatule, décorer les cupcakes et les parsemer de zestes d'orange.

MONACO 98000

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