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Curry de boulettes de boeuf
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.13€/p

Curry de boulettes de boeuf

Calories : 5298.96 kcal Protides : 232.13 g Lipides : 22.63 g Glucides : 1041.12 g pour 1 portion

Un voyage en Inde avec l'incontournable curry....

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Ingrédients

  • 1 Kg de boeuf haché
  • 5 tomates, pelées et concassées
  • 2 oignons hachés
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 3 c à s d'huile
  • 4 c à s de coriandre ciselée
  • 4 c à s de curry
  • sel, poivre

Conseils et astuces

Servir avec du riz basmati.

Préparation

1

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, y faire revenir l'oignon et l'ail hachés.

2

Ajouter le concassée de tomates. Mélanger et saupoudrer de 2 c à s de curry. Laisser mijoter.

3

Mélanger à la main la viande, la coriandre et le reste de curry. Saler et poivrer.

4

Façonner des petites boulettes de viande.

5

Poser ces dernières dans la sauce et faire cuire à couvert pendant 20 minutes en les retournant régulièrement.

6

Mettre les boulettes dans un plat et les arroser de sauce.

paris 75003

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