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Curry de haché au coco
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Curry de haché au coco

Calories : 4.36 kcal Protides : 0.38 g Lipides : 0.03 g Glucides : 0.64 g pour 1 portion

Recette phare de Maman, plat adoré de notre enfance.

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Ingrédients

  • 2 échalotes
  • 500 g de viande hachée
  • huile d'olive
  • curry en poudre
  • une grande boite de lait de coco
  • concentré de tomate
  • coriandre fraîche

Conseils et astuces

A servir accompagné de riz et, par exemple, de courgettes en petits cubes.

Préparation

1

Pelez les échalotes et émincez-les.

2

Faites chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une poêle, ajoutez les oignons et faites dorer 3 minutes.

3

Ajoutez les 500 g de viande hachée, émiettez à la fourchette pendant 3 minutes.

4

Ajoutez ensuite 2 c. à soupe de curry, 1 c. à soupe de concentré de tomate et un peu de sel.

5

Mélangez et versez le lait de coco ainsi que la coriandre hachée.

1970

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