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Curry Thaï au Poulet
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.30€/p

Curry Thaï au Poulet

Calories : 698.16 kcal Protides : 36.06 g Lipides : 57.76 g Glucides : 8.62 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 4 blancs de Poulet
  • 2 cuillère à soupe de Curry en poudre
  • 1 petite boite de Tomates pelées
  • 1/2 bouquet de Coriandre fraîche
  • 1 Oignon
  • 1 pointe de Piment en poudre
  • 25 cl de Crème liquide
  • 1 noix de Beurre
  • 3 cuillère à soupe d'huile
  • Gros Sel
  • Sel fin
  • Poivre

Matériel

  • 1 sauteuse
  • 1 casserole

Préparation

1

Couper les blancs de poulet en grosses lamelles

2

Peler l'oignon et l'émincer finement. Égoutter les tomates pelées, les couper en petits dés. Laver, sécher, effeuiller et ciseler la coriandre.

3

Faire chauffer l'huile dans une sauteuse. Y faire revenir les blancs de poulet, l'oignon, la coriandre, le piment pendant 2 minutes en remuant puis baisser le feu et ajouter les dés de tomates. Couvrir et laisser cuire 10 minutes.

4

Pendant ce temps, porter une casserole d'eau à ébullition. Y faire cuire le riz le temps indiqué sur le paquet. L'égoutter, ajouter une noix de beurre, mélanger et le garder au chaud.

5

Quand le temps de cuisson du poulet est écoulé, retirer le couvercle, ajouter la crème et le curry, saler, poivrer et prolonger la cuisson de 5 minutes sans laissez bouillir.

6

Répartir la viande et la sauce dans 4 bols, le riz dans 4 autres et servir immédiatement.

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