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Curry de veau aux ananas
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Curry de veau aux ananas

Calories : 507.99 kcal Protides : 29.32 g Lipides : 33.32 g Glucides : 22.71 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 800 g de sauté de veau
  • 1 petite boite d'ananas
  • 1 petite boite de lait de coco
  • 1 carotte
  • 1 oignon
  • 20 cl de crème fraiche
  • 1 poivron rouge
  • 1 cuillère de curry
  • 1 cuillère d'huile
  • 1 c à s de fond de volaille
  • Farine
  • Sel, Poivre Riz deux couleurs

Préparation

1

Faire dorer dans une sauteuse la viande dans de l'huile chaude, ajouter la farine, le fond de volaille et couvrir au ¾ avec de l'eau.

2

Laisser mijoter pendant 1 h, ajouter le curry, les légumes (oignons, carottes, poivrons coupés en petits morceaux) et ajouter le lait de coco.

3

En fin de cuisson, ajouter la crème avec 2 tranches d'ananas coupées en dés. Poursuivre la cuisson 30 minutes, vérifier l'assaisonnement.

4

Faire sauter le reste des ananas dans du beurre. Servir accompagné de riz 2 couleurs.

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