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Curry de viande
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
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Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Curry de viande

Calories : 816.64 kcal Protides : 39.63 g Lipides : 42.22 g Glucides : 79.73 g pour 1 portion

Recette de Tante Liliane

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Ingrédients

  • ½ Kilo de viande coupées en cube
  • 250g de pomme de terre coupées en cube
  • 4 petites cuillères d'huile Préparation No 1
  • 1 ½ petite cuillère de petit anis en poudre
  • 2 elaitis
  • ¼ cuillère a soupe de gingembre et ail écrasés
  • 3 cuillères d'oignon cru écrasés
  • Feuilles de cotomili Préparation No 2
  • ¼ kg de pomme d'amour écrasé
  • 2 petites cuillères de purée de tomate
  • 2 petites cuillères de sel fin

Préparation

1

Chauffer l'huile dans un récipient

2

Faire frire les pommes de terre

3

Retirer du récipient

4

Remplacer par la viande et ajouter tous les ingrédients du No 1 et ½ tasse d'eau

5

Couvrir le récipient et laisser cuire pendant 25 minutes à feu doux

6

Ajouter les pommes de terre et laisser cuire pendant 10 minutes

7

Ajouter le No 2 et laisser cuire environ 10 minutes

8

Parsemer avec les feuilles de cotomili en fin de cuisson.

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