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Decki Supp (soupe épaisse)
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.33€/p

Decki Supp (soupe épaisse)

Une soupe alsacienne, généreuse.

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Ingrédients

  • 500 g de carottes
  • 1/2 céleri branche
  • 3 grosses pommes de terre
  • 1 gros oignon
  • 1 càs de farine
  • 1 cube de bouillon
  • sel
  • 4 càs crème fraîche
  • persil
  • paprika

Conseils et astuces

Pour une soupe 'repas complet', vous pouvez y ajouter des pâtes fraîches maison, en suivant la recette des knepfles.

Préparation

1

Coupez les légumes en dés.

2

Faites revenir l'oignon avec de la margarine ou du beurre.

3

Lorsque l'oignon a jauni, rajoutez la farine, puis 2 à 3 L d'eau, puis tous les légumes.

4

Faites cuire en cocotte-minute ou dans une grande casserole

5

Lorsque la cuisson est finie, rajoutez la crème fraîche et le paprika.

LYON 69002

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