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Délice aux ananas
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.68€/p

Délice aux ananas

Calories : 83.53 kcal Protides : 3.35 g Lipides : 1.6 g Glucides : 13.84 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 4 feuilles de gélatine alimentaire
  • 1 oeuf
  • 10cl de sucre en poudre
  • 10cl de lait
  • 15 boudoirs
  • 300g de fromage blanc
  • 12.5cl de crème fraîche
  • 10 tranches d'ananas
  • 3cs de beurre

Conseils et astuces

Mettre au réfrigérateur 3 HEURES avant de consommer.

Préparation

1

Mettre la gélatine à ramollir dans de l'eau tiède

2

Dans une casserole, mettre le jaune d'oeuf, le sucre et le lait. Faire chauffer, sans cesser de remuer jusqu'à épaississement. Mettre dans un saladier.

3

Ajouter la gélatine et laisser refroidir.

4

Ecraser les boudoirs très finement

5

Faire fondre 3 cs de beurre

6

Obtenir une pâte en mélangeant boudoirs et beurre, et mettre cette pâte dans un moule garni de papier alu.

7

Garder des tranches d'ananas pour décorer le dessus du gâteau et les côtés.

8

Mixer le reste d'ananas avec 1/2 boîte de son jus, l'ajouter au mélange refroidi dans le saladier.

9

Fouetter le fromage blanc.

10

Monter la crème fraîche en chantilly.

11

Monter le blanc en neige.

12

Mélanger la préparation du saladier refroidi avec le fromage blanc, la crème et l'oeuf neige.

13

Mettre ce mélange par dessus la pâte de boudoirs.

14

Décorer avec l'ananas restant au dessus et sur les côtés.

MAISDON SUR SEVRE 44690

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