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Délice au chocolat et petits-beurre
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
12h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.84€/p

Délice au chocolat et petits-beurre

Calories : 407.38 kcal Protides : 6.61 g Lipides : 30.78 g Glucides : 25.97 g pour 1 portion

Délicieux avec une crème anglaise...

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Ingrédients

  • 300 g de chocolat à dessert
  • 120 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 60 g de sucre glace
  • 15 petits-beurre
  • 40 g d'amandes concassées

Matériel

  • 1 casserole 1 bol
  • 1 saladier
  • 1 fouet 1 spatule
  • 1 moule à cake
  • 1 plat
  • Film alimentaire

Conseils et astuces

Vous pouvez remplacer les petits-beurre et les amandes par des petits croquants italiens aux amandes.

Préparation

1

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie.

2

Fouetter dans un grand saladier les jaunes d'œufs avec le sucre glace, ajouter le beurre ramolli et bien mélanger.

3

Incorporer le chocolat fondu et remuer l'ensemble pendant 4 à 5 minutes.

4

Ajouter les biscuits écrasés et les amandes concassées, puis incorporer délicatement à l'aide d'une spatule, les blancs d'œufs montés en neige.

5

Tapisser un moule à cake de film alimentaire, verser la préparation et laisser prendre une nuit au frigo.

6

Démouler sur un plat, retirer le papier film et découper aussitôt en tranches.

saintes 17100

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