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Delicious chocolate cookies
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
14min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
20p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Delicious chocolate cookies

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Probably the best cookies we made together :) Don't forget to mix the different kind of chocolates, and add cherries, orange juice or anything else... Anyway, just feel it!!

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Ingrédients

  • 200 g unsalted butter , at room temperature
  • 85 g light muscovado sugar
  • 85 g golden caster sugar
  • 1 egg
  • 225 g self-raising flour
  • 50 g plain chocolate , 50-70% cocoa, roughly chopped
  • 50 g white chocolate , roughly chopped
  • 85 g natural colour glacé cherries , roughly chopped

Conseils et astuces

Try swapping the cherries for sour cherries, nuts or even more chocolate.

Préparation

1

Heat oven to 190C/fan 170C/gas 5. Beat the butter, sugars and egg until smooth, then mix in the flour, chocolates and cherry pieces and ½ tsp salt. Spoon onto non-stick baking sheets in large rough blobs - you'll get 20 out of this mix. Make sure they are well spaced as the cookies grow substantially as they bake. The raw dough can be frozen.

2

Bake for 12-14 mins until just golden, but still quite pale and soft in the middle. If baking from frozen, give them a few mins more. Cool on the sheets for 5 mins, then lift onto racks with a fish slice and leave to cool completely.

Monteux 84170

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