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DES PATES FRAICHES
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
8min
Temps de repos
5min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.15€/p

DES PATES FRAICHES

Calories : 66.6 kcal Protides : 5.63 g Lipides : 4.86 g Glucides : 0.14 g pour 1 portion

Je sais, maman, que tu n'as pas la super machine de mamie, mais tu peux faire la pâte au thermomix et ensuite tu pourrais peut être acheter un appareil pour faire les pâtes. C'est pas cher.

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Ingrédients

  • 6 oeufs
  • 600 g de farine type 55
  • 1 càc de sel

Matériel

  • 1 robot
  • 1 machine à pâte

Préparation

1

Mettre tous les ingredients dans le robot et malaxer pour obtenir une pâte sous forme de grumeaux de la grosseur d'une noix.

2

Le mélange ne doit être ni trops sec (ajouter un peu d'eau si necessaire), ni collant.

3

Faire passer la pâte dans la machine à pâte.

4

Déposer les pâtes sur un plan de travail fariné afin qu'elles ne collent pas entre elles.

5

Attendre quelques heures avant de les faire cuire, 8 mn environ, dans de l'eau salée.

flassans 83340

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