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Dessert 2 : Tiramisu
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
04h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.84€/p

Dessert 2 : Tiramisu

Calories : 902.14 kcal Protides : 20.17 g Lipides : 39.41 g Glucides : 115.72 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 400 g de mascarpone
  • 1 boîte de biscuits Thé de Lu
  • 2 œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 bol de café fort tiède
  • 2 cuillère à café de cacao en poudre
  • sel

Préparation

1

Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.

2

Mélanger les jaunes d'œuf avec le mascarpone petit à petit.

3

Ajouter le sucre et le sucre vanillé.

4

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel.

5

Incorporer les blancs au mélange délicatement.

6

Tremper rapidement les biscuits dans le café et les disposer côte à côte dans un plat.

7

Recouvrir d'une couche de crème.

8

Alterner une couche de biscuits et une couche de crème et terminer avec une couche de crème.

9

Laisser reposer 4h au frigo.

10

Avant de servir, saupoudrer de cacao.

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