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7754 recette(s) trouvée(s) pour

Dessert

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Le dessert est au repas ce que le bouquet final est au feu d'artifices. Le choix du dessert ne se fait pas à la légère, s’il est trop lourd il peut plomber l’estomac, si il est trop léger il peut laisser sur sa faim. Il faut donc adapter le menu au dessert, ou le dessert au menu, au choix!

Choisissez aussi votre dessert en fonction de la saison, en été les fruits vous permettent outre les salades de fruits, de réaliser de délicieuses charlottes, des compotes, des confitures, tartes et autres clafoutis. En hiver, profitez des fruits exotiques, profitez d’un dîner pour manger une soupe légère et un dessert gourmand. Tarte aux poires au chocolat, mousse au chocolat, gâteau à la noix de coco, pavlova, crumble aux pommes, mehallabieh… les desserts s’adaptent à vos envies et au temps que vous voulez passer en cuisine. Les membres Cahier de cuisine ont déposé pour vous leurs meilleures recettes de compotes, verrines, gâteaux, et autres pâtisseries, n’hésitez pas à partager les vôtres. Et surtout n’oubliez pas: Soyez gourmands!

Cheesecake Vanille, Chocolat & Caramel Beurre Salé

Aimez cette recette !

Recette pas des plus légères, me direz-vous, c'est néanmoins délicieux. Le trio vanille-chocolat-caramel beurre salé fonctionne très bien! 400 g de biscuits chocolatés 70 g de farine 125 g de beurre...

Dacquoise aux noisettes, praliné feuilleté et ganache chocolat

Aimez cette recette !

Mmmmhhh ! Pour la dacquoise : 90g de poudre de noisettes 100g de noisettes entières 50g de sucre glace 25g de sucre semoule 3 blancs d'œufs Pour le praliné feuilleté : 200g de pralinoise 100g de...

Sablés très chocolatés à la fleur de sel et framboises

Aimez cette recette !

Une petite tuerie imaginée pour un repas de famille. J'avais fait un petit tour chez Picard peu de temps auparavant et mon congélateur ne semblait pas apprécier d'être aussi plein. Alors je voulais...

L' authentique recette des cookies Laura Todd

Par Dita
Aimez cette recette !

Pendant longtemps cette recette a était gardé secrète, mais depuis peu, on la trouve sur le site officiel de Laura Todd. Pour moi ce sont les meilleurs du monde mais surtout ils me rappellent mon...

Brioche des rois

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Sans beurre, et sans frangipane dure dure de faire une galette pour mon Loulou, alors à défaut de galette une brioche 460 ml de lait 1 càs de miel liquide 1 sachet de levure sèche de boulanger 700 g...

Crème Mic-Mac

Aimez cette recette !

Mes enfants adorent cette recette ! 5 oeufs 1 litre de lait 125 g de chocolat noir 20 gr de farine 40 gr de beurre 2 sachets de sucre vanillé 125 gr de sucre Faites bouillir le lait. Faites fondre le...

Gâteau à l'ananas

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Gâteau simple à réaliser ! 1 boite de tranches d'ananas 4 c à soupe de caramel liquide 100 gr de beurre 4 oeufs 100 gr de farine 1 sachet de levure chimique 100 gr de sucre semoule 1 pincée de sel...

Corolles de fruits tièdes et glace sauce chocolat au caramel

Par momitoq
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Dessert glacé 8 feuilles de brick 1 poire 1 kiwi 1 ananas 25 g de beurre 50 g de chocolat au caramel 20 cl de lait 5 cl de crème fraîche 1 sachet de sucre vanillé sucre glace Éplucher la poire, la...

Verrines chamallow

Par eaml
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Retour en enfance... 25 cl de crème liquide 25 cl de lait 24 chamallows 4 g d'agar agar Verser dans une casserole le lait et la crème Faire chauffer à feu doux Ajouter 20 chamallows Remuer jusqu'à...

Crème pâtissière sans oeuf

Par ouioui
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Voici une recette magique pour les allergiques aux oeufs ! 1 L de lait 135 g d sucre 50 g de beurre 100 g de farine 50 g de fécule de maïs 2 c.c. de vanille liquide Dans une casserole, faites fondre...

Glace à la framboise

Par cgugu
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Recette de grand-mère ! 500 g de framboises 200 g de sucre glace 2 sachets de sucre vanillé 40 cl de crème liquide Mixer les framboises et passer la préparation au chinois pour enlever les graines :...

Millefeuille de fruits d'automne

Par momitoq
Aimez cette recette !

Dessert 2 poires 2 pommes 8 abricots secs (mais moelleux) 2 c.s. de raisins secs 2 c.s. de sucre fin 200 ml d'eau 8 galettes au beurre 4 boules de glace (stracciatella ou parfum au choix) Éplucher...

Nems fourrés vanille-fraise

Par momitoq
Aimez cette recette !

Dessert 10 feuilles de brick 75 cl de lait 1 sachet pudding vanille 70 g de sucre fin 20 g de sucre glace (pour saupoudrer) 15 fraises (coupées en 2) poivre du moulin 1/4 de citron (pour le jus) 10...

Omelette norvégienne

Par momitoq
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Dessert à base d'œufs 1 fond de gâteau 4 blancs d'oeufs 2 c.s. de sucre glace glace (parfum au choix) Battre les blancs avec le sucre en mélange très ferme pour faire la meringue Recouvrir la glace de...

Crème pistache

Par Damdou
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Recette de crème à la pistache, idéale pour un dessert léger. 4 jaunes d'oeufs 1 oeuf 50 cl de lait 60 g de sucre en poudre 30 g de pistaches (ou 1 c.c. de pâte de pistache) Préchauffer le four à...

Framboisier

Par Damdou
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Délicieux gâteau à base de mousse à la framboise avec morceaux, biscuit roulé à la confiture de framboise et biscuit pour la base. Décor à base de chantilly maison. 600 g de framboises 650 g de sucre...

Ganache foisonne

Par Damdou
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La ganache tirerait son nom d'une erreur de manipulation : un apprenti chocolatier ayant versé par erreur de la crème bouillante sur du chocolat se fit traiter de ganache (abruti) par son maître. Mais...

Bûche framboise chocolat noir

Par Damdou
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Bûche de Noël framboise chocolat composée d'une génoise au chocolat, d'une mousse et d'une gelée de framboise, d'une ganache chocolat et d'un nappage brillant au chocolat noir. 330 g de framboises 4...