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Dessert glacé en coque de chocolat
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Dessert glacé en coque de chocolat

Calories : 156.3 kcal Protides : 2.07 g Lipides : 10.5 g Glucides : 13.38 g pour 1 portion

De petites coques de chocolat noir, fourrées de sorbet.

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Ingrédients

  • 1 plaque de chocolat noir pâtissier
  • un quart de litre de sorbet

Matériel

  • un moule en silicone: demi-sphère
  • une casserole et un petit saladier pour le bain marie
  • une cuillère ou un pinceau

Conseils et astuces

Attention à l'épaisseur de chocolat: trop épais, c'est difficile à couper pour manger, trop fin la coque se casse au démoulage.

Pensez à bien remplir de sorbet en dépassant légèrement pour bien les coller ensuite.

Ce dessert se conserve au congélateur bien sur, on peut donc le préparer à l'avance ou en avoir toujours un peu pour les visites imprévues.

Préparation

1

Faire refroidir le moule au congélateur.

2

Mettre le chocolat au bain-marie pour le faire fondre.

3

Sortir le moule et badigeonner les alvéoles de chocolat en utilisant le pinceau ou la cuillère.

4

Remettre au congélateur 15min pour faire prendre le chocolat.

5

Ressortir les moules mais ne pas démouler.

6

Remplir les sphères de sorbet et remettre un peu au congélateur.

7

Démouler les demi-sphères et les coller ensemble en pressant légèrement.

Lunel 34400 Lune

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