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Dhal de lentilles corail
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.68€/p

Dhal de lentilles corail

Calories : 337.39 kcal Protides : 25.29 g Lipides : 1.25 g Glucides : 56.15 g pour 1 portion

Le dhal est un plat typiquement indien. Coloré et relevé, onctueux, il constitue un plat complet et équilibré si vous le servez avec du riz et des légumes.

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Ingrédients

  • 400 g de lentilles corail bio
  • 1 gros oignon
  • 4 tomates
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre, curry, piment (facultatif)

Matériel

  • Casserole
  • Passoire

Conseils et astuces

Vous pouvez parsemer le dhal de feuilles de coriandre fraîche juste avant de servir.

Préparation

1

Rincer les lentilles.

2

Éplucher et émincer l'oignon. Le faire cuire avec les lentilles dans de l'eau (3 volumes d'eau pour 1 volume de lentilles) pendant 15 mn.

3

Pendant ce temps, laver, émincer et épépiner les tomates. Les faire revenir à la poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

4

Lorsque les lentilles sont cuites, les égoutter et les ajouter aux tomates.

5

Incorporer les épices, saler, poivrer et faire revenir quelques instants en mélangeant bien.

Saint Loubès 33450

Ses recettes

Gratin Dauphinois

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