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Dhal de lentilles corail
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.68€/p

Dhal de lentilles corail

Le dhal est un plat typiquement indien. Coloré et relevé, onctueux, il constitue un plat complet et équilibré si vous le servez avec du riz et des légumes.

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Ingrédients

  • 400 g de lentilles corail bio
  • 1 gros oignon
  • 4 tomates
  • Huile d'olive
  • Sel, poivre, curry, piment (facultatif)

Matériel

  • Casserole
  • Passoire

Conseils et astuces

Vous pouvez parsemer le dhal de feuilles de coriandre fraîche juste avant de servir.

Préparation

1

Rincer les lentilles.

2

Éplucher et émincer l'oignon. Le faire cuire avec les lentilles dans de l'eau (3 volumes d'eau pour 1 volume de lentilles) pendant 15 mn.

3

Pendant ce temps, laver, émincer et épépiner les tomates. Les faire revenir à la poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.

4

Lorsque les lentilles sont cuites, les égoutter et les ajouter aux tomates.

5

Incorporer les épices, saler, poivrer et faire revenir quelques instants en mélangeant bien.

Saint Loubès 33450

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